Sbriciolata di Patate e Salsicce

Un modo nuovo di gustare le patate. Con salsicce rosolate e mozzarella filante. Con l' aggiunta  del pecorino grattugiato dona al piatto un sapore più deciso!

Difficoltà: Facile
Costo:       €€
Tempo:     1 ora

Ingredienti:

• 1 kg di patate;
• 350 g di salsicce;
• 100 g di pecorino;
• 350 di farina 00;
• Olio evo;
• Abbondante pepe;
• Sale;
• Pan grattato;
• 1 scalogno;
• 200 g di mozzarella;
• 1 uovo.