Un contorno ricco di betacarotene, un preziosissimo antiossidante. Con l'aggiunta di un poco di zucchero e un poco di aceto risultano al palato aspre e dolce simultaneamente, un buon connubio da provare accompagnate con qualsiasi proteina.
Difficoltà: Facile
Costo: €
Tempo: 15 minuti.
Ingredienti per 2 persone:
- 250 g di carote baby;
- 25 g di burro;
- Mezzo cucchiaio di zucchero;
- Mezza tazzina di aceto;
- Salvia;
- Sale.
Preparazione:
Portate in ebollizione l'acqua, salate e lessate le baby carote per 5 minuti.
Scolate le carote e fatele rosolare in una padella in cui avrete sciolto il burro.
Aggiungete lo zucchero e sfumate con l'aceto.A fine cottura aggiungete la salvia tritata.
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