Ziti Olive e Timo

Un piatto davvero semplice, facilissimo e saporito col quel retrogusto di amaro e speziato delle olive nere che si sposa bene con la freschezza del timo.

Difficoltà: Facile
Costo:       €
Tempo:    20 minuti

Ingredienti per 2 persone:

• Olio extravergine;
• 1 scatola di pelati a pezzettoni;
• 1 spicchio d’aglio;
• Timo in polvere;
• 200 g di ziti;
• Sale;
• 100 g di olive nere snocciolate.

Preparazione:

Soffriggete l’aglio nell’olio (poi eliminatelo) e subito dopo i pelati. Cuocete per dieci minuti circa aggiungendo un po’ di sale, le olive snocciolate e una bella spolverata di timo.

Cuocete ancora qualche minuto. Scolate la pasta al dente e ripassate nella casseruola del sughetto facendo saltare il tutto per qualche minuto. Servite.

N.B.: va bene anche come piatto freddo.