Un antipasto davvero inusuale che trovo nei ristoranti di alta cucina. Un forma divertente che richiede solo un po' di tempo in più per essere realizzata: può essere preparata molto prima e si può riempire al momento con rucola, pomodori, olive, ecc. Io ho scelto l'insalata russa.
Difficoltà: Facile
Costo: €
Tempo: 20 minuti
Ingredienti per 4 cestini:
- 250 g di formaggio grana;
- Insalata russa.
Preparazione:
Mettete sul fuoco medio una padella di circa 18cm: quando sarà ben calda, ma non rovente,
distribuitevi il formaggio.
Una volta colorita da entrambi i lati togliere dal fuoco e mettere il disco su di una tazza o un bicchiere
rovesciato, in modo da dargli la forma che preferite.
Riempiteli di insalata
russa e servite.
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